Πρόσφατα/ες | Τα δημοφιλέστερα
Πρόσφατα/ες | Τα δημοφιλέστερα






Βουβάλι Κοκκινιστό

  294 λέξεις 1 Λεπτό 3.967 × αναγνώστηκε
2016-10-09 2017-02-14 09.10.2016

ΥΛΙΚΑ

  • 1 Κιλό Βουβαλίσιο κρέας
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 Καρότα
  • 3 φρέσκες ώριμες ντομάτες ή κονσέρβα σε κύβους
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 3 κόκκοι μπαχάρι
  • 10 κόκκοι πιπεριού
  • 1 κούπα λάδι
  • Προαιρετικά κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες

WERBUNG:
"Kulinarische Streifzüge durch Griechenland"
Griechische Küche, Kochbücher und Rezepte

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
Πρώτα τηγανίζουμε το κρέας από το Βουβάλι, αφαιρούμε το λάδι το στραγγίζουμε και σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κρέας και το λάδι, με την σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.
Κατόπιν ρίχνουμε το σκόρδο ολόκληρο, τα μπαχαρικά, την ζάχαρη και αφήνουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Μετά προσθέτουμε το κρασί, τον μαιντανό, την πιπεριά, τα καρότα και την δάφνη και το αφήνουμε να σιγοβράζει για μία ώρα και 15 λεπτά.
Πριν σβήσουμε ρίχνουμε το αλάτι.
Συνολικά ώρες ψησίματος δύο ώρες περίπου.
Συνοδεύεται με πιλάφι ή μακαρόνια κοφτά.

3 Φωτογραφίες βρέθηκαν για τη λέξη-κλειδί Rezept Bueffel.

Wasserbüffel am Kerkini See - Der Kerkini-See mit seiner einzigartigen Flora und Fauna ist ein wunderschönes Naturparadies in Makedonien, in dem rund 30 Süßwasserfischarten, 300 Vogelarten und Wasserbüffelherden reichlich Nahrung finden. Water buffalo at Kerkini Lake - Lake Kerkini, with its unique flora and fauna, is a beautiful natural paradise in Makedonia, with plenty of food in and around the lake for about 30 species of freshwater fish, 300 species of birds and water buffalo herds. Ο νεροβούβαλος της λίμνης Κερκίνη - Η λίμνη Κερκίνη, με τη μοναδική χλωρίδα και πανίδα της, είναι ένας πανέμορφος φυσικός παράδεισος στην Μακεδονία, που φιλοξενεί περίπου 30 είδη ψαριών γλυκού νερού, 300 είδη πτηνών και αγέλες βουβαλιών. Dimitrios Pergialis
Wasserbüffel am Kerkini See - Der Kerkini-See mit seiner einzigartigen Flora und Fauna ist ein wunderschönes Naturparadies in Makedonien, in dem rund 30 Süßwasserfischarten, 300 Vogelarten und Wasserbüffelherden reichlich Nahrung finden. Water buffalo at Kerkini Lake - Lake Kerkini, with its unique flora and fauna, is a beautiful natural paradise in Makedonia, with plenty of food in and around the lake for about 30 species of freshwater fish, 300 species of birds and water buffalo herds. Ο νεροβούβαλος της λίμνης Κερκίνη - Η λίμνη Κερκίνη, με τη μοναδική χλωρίδα και πανίδα της, είναι ένας πανέμορφος φυσικός παράδεισος στην Μακεδονία, που φιλοξενεί περίπου 30 είδη ψαριών γλυκού νερού, 300 είδη πτηνών και αγέλες βουβαλιών. Dimitrios Pergialis
Rezept Büffel-Schmorbraten Recipe Buffalo Braised Meat Βουβάλι Κοκκινιστό, Συνταγή Dimitrios Pergialis